Principios de Gestión Industrial para Cooperativas

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Diseño Instruccional y Ajustes de Contenido

·         Armando Speranza

Especialistas de Contenido:

·         Unidad I: Gersson Faneite

·         Unidad II: Luís Hurtado, Leonardo Morales, Heidy Maizo

·         Unidad III: Eudyra Basabe

·         Unidad IV: Rosa Zambrano

PRESENTACIÓN DEL MANUAL INSTRUCCIONAL

El presente documento derivó de un proceso de asistencia técnica para la consolidación de cooperativas surgidas a raíz de la Misión Vuelvan Caras (Programa Gubernamental de carácter nacional orientado a la consolidación de Organizaciones Civiles como Microempresas tipo S.R.L.). Los ramos atendidos correspondieron principalmente al sector confección textil, procesadoras metálicas, procesadoras artesanales de alimentos, panadería, carpintería y unidad prestadora de servicios de mantenimiento en refrigeración.

El manual tiene por propósito orientar a los cooperativistas, tanto nuevos como establecidos, en la optimización de los procedimientos generales de gestión, así como en operaciones externas e internas de sus unidades productivas. Está compuesto por cuatro (4) unidades:

1.    La primera presenta aspectos relacionados con las operaciones externas, específicamente lo relacionado con volumen de producción y satisfacción de necesidades de el entorno social, (también conocidas como actividades de mercadeo y ventas), que debe desarrollar la cooperativa para lograr el equilibrio económico sin saturar el mercado o almacenar grandes inventarios. 
2.     La segunda unidad contempla las áreas primordiales para el desarrollo de las llamadas operaciones internas. Se enfoca en la importancia de planificar, controlar y optimizar el proceso productivo o de prestación de servicios, contemplando la metodología para asegurar la calidad en los productos y procesos. Además se recomienda el plan a seguir para lograr que las maquinarias, equipos e infraestructura, estén disponibles durante su vida útil, con un mínimo de paradas inesperadas. 
3.      La tercera unidad estudia el proceso administrativo gerencial, el cual consiste en identificar y definir los métodos y las prácticas gerenciales que debe implantar la estructura organizativa cooperativista para el éxito y sostenibilidad de su gestión, los cuales deben ser verificados periódicamente para su actualización y optimización. 
4.             Por último, se orienta sobre el proceso de estructuración y estudios de costos, el cual permitirá a la instancia administrativa hacer un mejor uso de los recursos económicos disponibles, para establecer el precio de venta justo, sin usura y sin utilizar referenciales sobre los  precios del mercado.