Principios de Gestión Industrial para Cooperativas

Fundación Instituto de Ingeniería

Carretera Nacional Hoyo de la Puerta-Baruta, Urb. Monte Elena II-Sartenejas. Baruta, Estado  Miranda; Apdo. Postal 40200 Caracas 1040-A,

Copyright © FII 2008

Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio gráfico, audiovisual o computarizado, sin previa autorización escrita.

Diseño Instruccional y Ajustes de Contenido

·         Armando Speranza

Especialistas de Contenido:

·         Unidad I: Gersson Faneite

·         Unidad II: Luís Hurtado, Leonardo Morales, Heidy Maizo

·         Unidad III: Eudyra Basabe

·         Unidad IV: Rosa Zambrano

PRESENTACIÓN DEL MANUAL INSTRUCCIONAL

El presente documento derivó de un proceso de asistencia técnica para la consolidación de cooperativas surgidas a raíz de la Misión Vuelvan Caras (Programa Gubernamental de carácter nacional orientado a la consolidación de Organizaciones Civiles como Microempresas tipo S.R.L.). Los ramos atendidos correspondieron principalmente al sector confección textil, procesadoras metálicas, procesadoras artesanales de alimentos, panadería, carpintería y unidad prestadora de servicios de mantenimiento en refrigeración.

El manual tiene por propósito orientar a los cooperativistas, tanto nuevos como establecidos, en la optimización de los procedimientos generales de gestión, así como en operaciones externas e internas de sus unidades productivas. Está compuesto por cuatro (4) unidades:

1.    La primera presenta aspectos relacionados con las operaciones externas, específicamente lo relacionado con volumen de producción y satisfacción de necesidades de el entorno social, (también conocidas como actividades de mercadeo y ventas), que debe desarrollar la cooperativa para lograr el equilibrio económico sin saturar el mercado o almacenar grandes inventarios. 
2.     La segunda unidad contempla las áreas primordiales para el desarrollo de las llamadas operaciones internas. Se enfoca en la importancia de planificar, controlar y optimizar el proceso productivo o de prestación de servicios, contemplando la metodología para asegurar la calidad en los productos y procesos. Además se recomienda el plan a seguir para lograr que las maquinarias, equipos e infraestructura, estén disponibles durante su vida útil, con un mínimo de paradas inesperadas. 
3.      La tercera unidad estudia el proceso administrativo gerencial, el cual consiste en identificar y definir los métodos y las prácticas gerenciales que debe implantar la estructura organizativa cooperativista para el éxito y sostenibilidad de su gestión, los cuales deben ser verificados periódicamente para su actualización y optimización. 
4.             Por último, se orienta sobre el proceso de estructuración y estudios de costos, el cual permitirá a la instancia administrativa hacer un mejor uso de los recursos económicos disponibles, para establecer el precio de venta justo, sin usura y sin utilizar referenciales sobre los  precios del mercado.

Resultados Alcanzados del Proyecto

Cuantitativos:

Se logró que las cooperativas cumplieran con un promedio porcentual del veintiséis por ciento (26%) de las instrucciones propuestas en cada área técnica-operativa.

Cualitativo:

Despertar de conciencias en los asociados, al comprender que no basta con “manufacturar o prestar un servicio”, sino que deben gestionar como “verdaderas unidades industriales”, es decir, que no es suficiente con conocer el arte y las practicas del oficio, sino que hace falta también, las nociones gerenciales, administrativas y operativas, para llevar hacia adelante de manera óptima las organizaciones.

Recomendaciones Prácticas para el Éxito Cooperativista

1. Luchen por satisfacer la misión individual y colectiva, considerando que éstas pueden cambiar con el tiempo.
2. Entiendan y respeten las perspectivas de vida que posee cada una de las asociados(as), esto contribuirá al crecimiento personal y organizacional.
3. Deben considerarse como cooperativas emprendedoras, logrando ofrecer oportunidades de trabajo, mejores productos al mercado y a un precio competitivo.
4. Realicen talleres y cursos motivacionales (otorguen premios al mejor socio(a) del mes).
5. Realicen la evaluación de las capacidades de los asociados(as), para conocer mejor en cuál instancias de la Cooperativa ejercerá un mejor desempeño.
6. Mantengan una línea de comunicación bien definida, en donde las asociadas puedan sentirse identificadas con la unidad productiva.
7. Cumplan con las normas internas y el horario de trabajo establecido por la cooperativa.
8. Procuren que alguna de los asociados(as) tengan estudios a nivel contable, para disminuir la dependencia de los servicios externos de un asesor.
9. Describan un manual de cargos con las funciones y responsabilidades de cada miembro de la organización.
10. Mantengan los documentos de la cooperativa actualizados, organizados y en buen estado.
11. Céntrense en los requerimientos y en las necesidades del consumidor y adecuen sus procesos productivos para ello.
12. Planifiquen la producción con criterios de entrega lógicos, eviten el ocio.
13. Ejecuten controles de inventario, ventas, producción, compras, para conocer los movimientos internos de la cooperativa.
14. Disminuyan aquellos tiempos de producción innecesarios, en los cuales se retrasa el pedido planificado.
15. Definan y establezcan áreas para el trabajo de operaciones y el almacenamiento.
16. Establezcan y ejecuten periódicamente los planes de mantenimiento, para aumentar la disponibilidad de equipos y maquinarias.
17. Analicen sus productos y procesos a fin de realizar todas las mejoras posibles, Todo Proceso Siempre Puede Ser Mejorado.
18. Realizar cursos de ventas para mejorar la atención al cliente.
19. Conformar alianzas entre cooperativas que permita negociar en un solo bloque la adquisición de materia  prima.
20. Conformar alianzas entre cooperativas que permita comercializar sus productos a través de un punto de venta común.
21. Utilizar proveedores confiables para asegurar la calidad del producto.
22. Establezcan buenas relaciones con proveedores y clientes.
23. Establezcan poder recibir anticipos periódicos como societarios(as), considerando metas de producción y ventas.
24. Brindar atención al cliente posterior a la entrega de los productos para verificar su satisfacción.